Fechas: 22 y 23 de marzo
Profesor: Rubén Álvarez.
Precio: 377 € (IVA incluido)
Dirigido a: Profesionales de la pastelería que deseen ampliar sus conocimientos en la elaboración de tartas en formato individual
Descripción:
Dos jornadas dedicadas al concepto práctico y comercial de los pasteles individuales. Desde las clásicas elaboraciones a las más modernas tendencias: su paso a paso, montaje y acabado.
Curso eminentemente práctico orientado a facilitar la labor diaria de los profesionales profundizando en la organización y racionalización de la fabricación de este tipo de elaboraciones.
Horario:
Lunes de 10H. a 18H.
Martes de 9H. a 18H.
Más información: www.aulachocovic.es/esp/default.asp
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