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La Universidad Menéndez Pelayo incluye un seminario de gastronomía en sus Cursos de verano 2010
Durante la jornada de clausura, Mariano Gómez, presidente de Slow Food en España, y el cocinero Eneko Atxa explicarán en qué consiste este movimiento internacional y el trabajo de un cocinero afín a dicha filosofía
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Taller de control de costos de alimentos y bebidas en el ICC
El objetivo principal es lograr que los participantes identifiquen los elementos básicos del proceso de control de los costos de alimentos y bebidas en las empresas de servicios alimentarios y estén en la capacidad de aplicar los conocimientos y las técnicas adquiridas para mejorar la rentabilidad de la gestión
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Cursos vacacionales para mini panaderos I y II
En el IEPAN ya nos estamos preparando para recibir a los más pequeños de la casa por séptimo año consecutivo en las vacaciones de julio y agosto con los cursos de mini panaderos
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Escuelas gastronómicas
Conozca las mejores escuelas para estudiar pastelería, panadería, bombonería y materias afines en toda Venezuela.
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Nuevo curso de Carles Mampel en Galicia
Del 8 al 10 de noviembre el artífice de la pastelería Bubó acudirá a la escuela gallega para profundizar en la heladería artesana aplicada a la pastelería y hostelería
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Curso introducción al chocolate
Este curso de iniciación, donde podrá combinar la teoría con la práctica, le permitirá profundizar en sus conocimientos acerca de los principios prácticos para trabajar con este elemento tan apreciado como es el chocolate
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I Curso sobre pescados y mariscos de Canarias
Este curso pretende impartir un mayor conocimiento sobre las especies marinas predominantes en Canarias y su uso culinario
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Curso de bollería fermentada de alta calidad
Con el sello de Xavier Barriga, este curso participativo tiene como objetivo recuperar el concepto de bollería de alta calidad
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Taller de fijación estratégica de precios
Concebido para todas aquellas personas interesadas en obtener conocimientos y desarrollar mecanismos para la correcta toma de decisiones en la fijación estratégica de precios
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Taller de actualidad laboral
Mediante este taller el participate actualizará sus conocimientos en cuanto lasleyes laborales en discusión, LOPCYMAT o la nueva Ley de Propiedad social entre otras
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Jornada SITME - CADIVI: Nuevo esquema cambiario
El objetivo general de este curso es mantener al día y dar un enfoque operativo a las empresas, para afrontar el financiamiento de sus actividades de comercio exterior en base al nuevo esquema cambiario
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Certificado de Estudios Avanzados en composición química del helado
El objetivo del programa es articular una formación universitaria para profesionales del sector. Esta formación se consigue uniendo una base de conocimientos en ciencias de los alimentos con actividades prácticas de elaboración de helados artesanales
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Escuela Argentina de la Pizza: un nuevo concepto de capacitación y negocio
La EAP dicta cursos para los amantes espontáneos de la pizza, los que buscan las claves sobre cómo organizar de manera eficaz un microemprendimiento y también para todas aquellas personas que desean perfeccionar y optimizar su local pizzero
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Programa de Formación de Profesionales Extranjeros en Alta Gastronomía Española 2011
El programa tendrá una duración de 8 meses y culminará con la celebración de un concurso en el que se valorarán los conocimientos adquiridos por los jóvenes chefs participantes
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Curso vacacional para Minipana-deros
En el IEPAN nos estamos preparando para recibir a los más pequeños de la casa, por séptimo año consecutivo vamos a tener nuestra escuela llena de risas durante las vacaciones de julio y agosto
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Talleres de Cocina China
Una vez finalizado el curso se presentarán todos los platos juntos en la mesa al estilo de los chinos para ser degustados por alumnos e instructores
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Primer seminario para jueces de competencias culinarias en America Latina
El Seminario se llevará a cabo en el marco de la Copa Culinaria de las Americas Guayaquil 2010
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Curso de pastelería para niños y jóvenes
Del 23 al 27 de agosto en el IEPAN cambiamos el pan por las tortas, los cachitos por galletas y los golfeados por muffings
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Curso diario intensivo de repostería creativa
Marisol de Sousa a través de Artecreativo Cake nos ofrece un curso de repostería artística lleno de creatividad, color y diseños originales acompañados del mejor sabor
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Foro Gastronomía a la manera de Caracas
En el marco de Celebremos Caracas de punta a punta la alcaldía Metropolitana nos ofrece un interesante foro gastronómico
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Curso de especialización y gestión de cocina
Es la novena promoción del curso universitario de gestión de cocina que tiene una duración de dos años, con dos ciclos de teórica y seis meses de prácticas remuneradas en cualquiera de los paradores de la red
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III Taller Creación de empresas y emprendimiento en la Venezuela actual
El curso contará con la participación de destacados panelistas de diversas disciplinas, quienes analizarán temas como la situación política, social y económica del país, retos y oportunidades y nociones generales sobre qué es emprender entre otros
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Curso de cocina extremeña dirigido a turistas
Podrán asistir al curso dirigido a turistas de forma gratuita, quienes se alojen en uno de los 17 establecimientos hoteleros que forman parte de Altup, donde conocerán los productos autóctonos y las recetas tradicionales de Extremadura
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Foro Venezuela 2010: alternativas ante la inseguridad
Este evento servirá para evaluar el grave problema de la inseguridad en Venezuela, así como para formular propuestas que permitan a los ciudadanos y las instituciones públicas disminuir las alarmantes cifras de delitos que se cometen semana tras semana
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III taller de creación de empresas y emprendimiento en la Venezuela actual
Destacados profesionales y empresarios abordarán temas relacionados con las dimensiones políticas, económicas, tecnológicas, de recursos humanos y negocios para la creación de empresas en las condiciones actuales del país
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Curso de repostería para niños
Llegan las vacaciones escolares y el ICC ofrece a los más pequeños de la casa, que tengan interés en la elaboración de postres y dulces, un curso donde entre otras cosas tendrán una introducción en el mundo del chocolate y aprenderán a preparar ricas galletas
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Primer curso e-learning sobre el jamón serrano
Un programa práctico e interactivo, altamente visual y fácil de entender que por medio de un dibujo animado llamado Sr. Consorcio, nos invita a realizar un particular viaje a través del mundo del jamón serrano, sin movernos de nuestro sitio
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Caracas: capital mundial de las redes sociales
La Cumbre del futuro 2 está dedicada a mostrar los profundos efectos que la evolución de las Redes Sociales en la web y sus aplicaciones en telefonía celular e internet móvil tienen y tendrán en prácticamente todas las funciones de la empresa y sus negocios
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Abierto el plazo de matrícula para el curso del Jamón de Teruel en la Universidad de Verano
El programa de este año, cuenta con un nuevo curso sobre la producción, tecnología y comercialización del jamón de Teruel
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Cursos sobre moléculas odorantes y análisis cromático sensorial de los vinos
Impartidos por reconocidos expertos en estas áreas los cursos están dirigidos a profesionales de la enología, técnicos de bodega, comerciales, sumilleres, personal de marketing y propietarios de bodegas
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Curso básico de chocolate
Curso especialmente pensado para personas que deseen iniciarse en el mundo del chocolate donde se realizarán todo tipo de productoscomo tartas, postres y petit fours
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Ingeniería y cálculo de costos para un menú rentable
En el curso se estudiará la importancia del diseño del menú para todos los productos o ítems del establecimiento de servicio de comida, incluyendo atraer a los clientes, la
necesidad de mano de obra y, en particular, en conseguir la máxima rentabilidad
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Frío-Tecnología 2010
En Frío-Tecnología 2010 se darán cita las más exitosas firmas de la industria de la refrigeración, el aire acondicionado y la ventilación para ofrecer nuevos productos, componentes y servicios a un exigente grupo de profesionales de América Latina, la región Andina y el Caribe
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Técnicas culinarias para cocinar de todo
Para participar en este curso no hace falta tener experiencia previa en cocina, solo entusiasmo y las ganas de aprender
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Curso de bizcochos
Durante el curso se profundizará en aspectos de formulación y conocimiento de las materias primas principales que intervienen en la fabricación de bizcochos, así como el proceso productivo, de cocción y de conservación de los diferentes tipos de productos
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Taller de cocina de pescado
Lo divertido del taller es que aprenderán a elaborar platos con una versatilidad tremenda, ya que perfectamente pueden servirse en una cena formal, como en un "Tapeo" informal en casa cuando llegan invitados
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Curso de Bombonería I en el IEPAN
Dictado por la chef Wendoly López, creadora de la cátedra de Pastelería del Instituto Culinario de Caracas, donde trabajó como chef instructora durante casi tres años
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Curso de Cocina y Vinos :Momentos para celebrar y compartir
Gourmet Lounge te invita al primer curso de cocina y vinos ideado para diseñar las mejores experiencias para atender a amigos y familiares en nuestras casas
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Responsabilidad Social Empresarial: de la teoría a las buenas prácticas
Esta actividad lleva 4 años consecutivos realizándose bajo la organización de la Asociación de Egresados de la Universidad Católica Andrés Bello en alianza con el Centro Internacional de Actualización Profesional (CIAP)
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Cursos de cocina en Makro
El chef Otto Martínez y Makro le invitan a participar en sus cursos de cocina gratis que dictarán en los meses de mayo y junio en el marco del Festival Gastronómico HORECA
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Curso de golfeados y rollos de canela
El IEPAN te ofrece una nueva fecha para que aprendas a preparar los mejores golfeados que hayas probado en tu vida
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Curso de tartas contemporaneas
Un curso totalmente renovado en el que se elaborará una amplia gama de tartas aplicando las últimas tendencias en pastelería tanto en concepto como forma y combinaciones de sabores
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Dos charlas de lujo en YaminGourmet
YaminGourmet no se queda solo con la idea de servir alimentos sino que también nos otorgara el placer de presentarnos Charlas con ponentes del más alto nivel Mundial
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Santi Santamaria presenta Diálogos de cocina
El célebre chef ha sido el encargado de presentar Diálogos de cocina, su programa de talleres gastronómicos para la temporada 2010
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Taller E-Commerce y Negocios Digitales
En el evento se brindará a los participantes herramientas para el desarrollo de Negocios en Internet, tomando en cuenta aspectos como elementos fundamentales de Internet e importancia del contenido en Internet
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Foro de Periodismo Gastronómico
El restaurante Le Gourmet ha programado para el lunes 26 de abril un Foro sobre periodismo gastronómico dirigido a los periodistas en formación, relacionistas públicos y todos aquellos profesionales que desean conocer las diferentes aristas, visiones y posiciones del manejo mediático del tema gastronómico
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Gastrolab: un nuevo vivero del dulce en Galicia
Bajo la coordinación del cocinero de postres Miguel Gil y del proyecto Factoría Compostela, se ha diseñado un programa de formación nutrido e interesante para el próximo trimestre
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Taller de Negocios Digitales para emprendedores, empresas y ong´s
La Asociación Jóvenes Empresarios de Venezuela (AJE) invita para el 30 de abril a un taller en el que se analizarán las posibilidades del Comercio Electrónico y Negocios Digitales para emprendedores, empresas y organizaciones no gubernamentales
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Curso de galletas
Stefano Laghi, reconocido pastelero italiano, nos dará una visión general de las galletas tradicionales italianas y realizará un amplio abanico de productos como sablés, galletas crujientes, galletas blandas de almendra, galletas para llevar, amarettis, etc.
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Taller Curso interactivo de comida japonesa
A petición del público el ICC dictará este curso que incluye la degustación de todos los platos que se preparen
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Cursos de manipuladores de alimentos (España)
Consigue tu Carnet de Manipulador de Alimentos de manera económica, rápida y sencilla
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Curso de galletas
Stefano Laghi, reconocido pastelero italiano, nos dará una visión general de las galletas tradicionales italianas y realizará un amplio abanico de productos como sablés, galletas crujientes, galletas blandas de almendra, galletas para llevar, amarettis, etc.
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Curso para Minipanaderos
Excelente opción para nuestros niños en Semana Santa donde aprenderán a preparar rollos de canela, cachitos de jamón, pan de perro caliente y pan de hamburguesa entre otras especialidades
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Segundo curso regular de formación de cocineros
El ICC invita a los interesados en participar en su curso de formación de cocineros a las charlas de presentación y formalización de inscripciones
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Introducción a la bombonería
Curso práctico dirigido a profesionales del sector y amantes del chocolate que quieran iniciarse en el mundo de la bombonería, a través de variadas recetas que se elaboran en conjunto con los profesores del aula
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Curso de pastelería individual
Curso eminentemente práctico orientado a facilitar la labor diaria de los profesionales, profundizando en la organización de la manufactura de este tipo de elaboraciones
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Curso de Hojaldre
Dirigido especialmente a los estudiantes que completaron los dos primeros módulos del programa de Panadería del IEPAN y del ICC
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Curso de bombonería 1er nivel
El objetivo de este curso es el de obtener una visión general de la bombonería, un recorrido por las principales gamas de bombones y rellenos: trufas, pralinés, pastas de frutas, etc.
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Ahorro energético y continuidad en las empresas
Mediante esta jornada de un día el IESA pretende brindar a los profesionales y público en general un panorama de la situación del sector eléctrico nacional y como gerenciar en crísis
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Cronograma de cursos del I.C.C. para el 2010
Para este 2010 el Instituto Culinario de Caracas tiene una oferta de cursos que van dirigidos a los alumnos regulares hasta amas de casa o personas con otros oficios que desean tener información más especializada
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Módulos especiales sobre trabajo con Foie Gras
La Escuela de Hostelería Hofmann ofrece un nuevo curso sobre Foie dirigido a profesionales de la cocina en colaboración con la prestigiosa firma francesa Rougié
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Diplomado de Calidad y Seguridad Alimentaria Sistemas de Gestión Food Defense
Dirigido a profesionales vinculados con la cadena alimenticia, este Diplomado brinda a cada participante la experiencia para diseñar, implantar, administrar, mantener, actualizar y mejorar el desempeño de su organización en la cadena alimentaria
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Curso básico de manejo de chocolate y bombonería fina
El participante aprenderá las diferentes técnicas para el manejo del chocolate como son el templado en microondas, en baño María, enfriado por sembrado, en mármol, baño María inverso entre otras
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Equipos de ventas altamente exitosos
A través de este programa, los participantes conocerán las diferentes técnicas que caracterizan a los equipos de ventas y que necesitan para ser altamente exitosos, a través de la focalización de sus tareas, la motivación al logro y el cumplimiento de metas, con miras a obtener mejores resultados
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Agenda de cursos de ESLAMO
En 2010 usted podrá mantenerse al día en cuanto a las técnicas de administración, mercadeo, producción y seguridad panaderas orientadas al mercado latinoamericano
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Talleres gratis en la Universidad José María Vargas
Como parte de una jornada de apertura a la comunidad, la UJMV ofrecerá jornadas médicas y talleres de gerencia, manejo de alimentos entre otras especialidades este 18 de julio
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