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  Recetas


Cake inglés

El tradicional cake inglés, pero en formato individual, y con mantequilla en su composición, algo que por desgracia se ha ido perdiendo últimamente

 


  Economía y productos

Dippin Dots: alternativa al helado tradicional

Son bolitas de helado con una textura exterior ligeramente crujiente, aunque suave en su interior con una variedad de ingredientes que abarca sabores frutales y clásicos como los chocolates, la vainilla, yogur etc.


 
 
  Consejos

Maduración de la carne para ganar jugosidad

El proceso de maduración permite que los músculos del animal sacrificado se conviertan en carne apta para el consumo


 
  Misceláneas

Fruixes: píldoras de fruta

En principio se escogieron las frutas más ricas en carbohidratos y flavonoides, pero se pueden desarrollar comprimidos con otras frutas y se tiene contemplado continuar su producción con pastillas de mango, kiwi y fresa


 
 
  Cursos

Curso introducción al chocolate

Este curso de iniciación, donde podrá combinar la teoría con la práctica, le permitirá profundizar en sus conocimientos acerca de los principios prácticos para trabajar con este elemento tan apreciado como es el chocolate


 
  Decoración

Magdalenas y tartas vestidas para deleitar

Basta de cándidos capacillos blancos o simplones color chocolate, puesto que ahora puede darle carácter a sus preparaciones antes del horneado


 
 
  Economía y productos

Israel desarrolla una variedad de tomate que no necesita ser refrigerado

La nueva variedad, desarrollada por Hazera Genetics, conserva la firmeza, el color y el aroma incluso después de una semana con temperaturas de hasta 40 grados


 

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